第178章（1 / 2）

洗干净晾干的泡菜坛内壁用白酒抹一层，然后就可以把揉搓拌匀后的菜放去了，菜要压实，最上层还得再撒一层盐，这样腌菜才不会变质，味也会更好，最后封罐，边缘再倒一些去，约莫放一个月，也就是腊月里，腌酸菜就可以吃了。

最后一棵菜放泡菜坛封后，

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